鲫鱼与黑鱼哪个更有营养

鲫鱼和黑鱼都是富含蛋白质、矿物质和维生素的营养丰富的鱼类，但它们的营养成分和含量略有不同。

鲫鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素等营养物质。鲫鱼的蛋白质含量较高，每100克鱼肉中含有约17克蛋白质，同时还含有丰富的矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等，以及维生素A、维生素D等。

黑鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素和维生素等营养物质。黑鱼的蛋白质含量也较高，每100克鱼肉中含有约19克蛋白质，同时还含有丰富的矿物质，如钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等，以及维生素A、维生素D等。

总的来说，鲫鱼和黑鱼都是营养丰富的鱼类，可以根据个人口味和营养需求选择。