蘑菇和鸡蛋一起炒会引发中毒吗

蘑菇和鸡蛋一起炒不会引发中毒。

首先，蘑菇和鸡蛋本身都是常见食物，蘑菇富含膳食纤维、维生素、矿物质，鸡蛋富含蛋白质、脂肪等，二者一起炒，可以补充营养物质。其次，烹饪过程中的高温能够杀灭可能存在的细菌，降低食物中毒的风险。

总的来说，蘑菇和鸡蛋一起炒不会引发中毒，只要食材新鲜、烹饪得当，就可以安全食用。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。