蒸熟的螃蟹存放几小时后会不新鲜

蒸熟的螃蟹建议在室温下存放不要超过2小时，如果需要长时间存放，可将螃蟹放入冰箱中冷藏，建议不要超过24小时。

螃蟹蒸熟后，如果在室温下存放超过2小时，细菌可能会在其表面繁殖，导致螃蟹变质，这是因为螃蟹含有高蛋白和水分，是细菌生长的理想环境。变质的螃蟹可能会散发出难闻的气味，肉质变软，口感变差。

因此，建议蒸熟的螃蟹，最好立即食用。另外，在食用前要彻底加热，以杀灭可能存在的细菌。