过量食用鸭肠会引起发痒吗

过量食用鸭肠有可能会引起皮肤发痒。

鸭肠富含蛋白质，适量食用有助于补充人体所需的营养。然而，如果过量食用，可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。

此外，鸭肠是一种动物内脏，含有较高的胆固醇和嘌呤，过量食用可能会增加心血管疾病和痛风的风险。

在某些情况下，某些人可能对鸭肠或其他动物蛋白过敏，如果过量食用，可能会引发过敏反应，包括皮肤发痒、呼吸急促、皮疹等。

因此，建议适量食用鸭肠，避免过量。如果出现皮肤发痒等不适症状，应及时就医。