食用虾会引起真菌感染吗

一般情况下，食用虾不会引起真菌感染。

虾是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，可以为身体提供必需的营养素。

但是，如果虾受到真菌污染，或者在烹饪过程中未完全煮熟，可能会导致食用者感染真菌。

因此，在食用虾时，应该选择新鲜、干净的虾，并确保其完全煮熟，以避免感染病原体。

如果出现任何不适症状，应该及时就医，进行治疗。