长期食用动物肝脏会导致体重增加吗

长期食用动物肝脏不会直接导致体重增加，但是如果摄入的热量超过了身体需要，就会导致体重增加。

动物肝脏是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养物质，对于维持身体健康有一定的好处。但是，动物肝脏也含有较高的脂肪和胆固醇，如果长期大量食用，可能会导致脂肪和胆固醇摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。

此外，如果长期摄入的热量超过了身体需要，无论这些热量来自于动物肝脏还是其他食物，都会导致体重增加。因此，建议在日常饮食中适量食用动物肝脏，同时注意控制总热量的摄入，保持健康的饮食习惯和适当的运动，以维持身体健康和体重稳定。