人饿时胰岛素分泌多还是少了

人饿时胰岛素分泌减少。

胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。

进食后，随着血糖升高，胰岛素分泌也会增加，以促进血糖的利用和转化。当人处于饥饿状态时，血糖降低，胰岛素分泌也会相应减少，以维持血糖的稳定。

需要注意的是，长期饥饿或饮食不规律可能会导致胰岛素分泌异常，甚至引起糖尿病等疾病。因此，保持规律的饮食习惯对维持胰岛素的正常分泌至关重要。