补充维生素C的蔬菜水果有哪些

补充维生素C的蔬菜水果种类繁多，以下是其中一些常见的：

1、柑橘类水果：如橙子、柚子、橘子、柠檬等。

2、草莓：草莓富含维生素C以及抗氧化剂，有助于保持身体健康。

3、柿子椒：柿子椒是维生素C含量最高的蔬菜之一，是补充维生素C的极佳来源。

4、猕猴桃：猕猴桃被认为是维生素C含量最高的水果之一，也是补充维生素C的极佳选择。

5、绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素C和其他营养素。

6、西红柿：西红柿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和其他抗氧化剂。

需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，过度烹饪或清洗可能会导致维生素C的流失。因此，在烹饪和食用蔬菜水果时，应该尽量减少加工和烹饪时间，以最大程度地保留维生素C。