冻硬的猕猴桃还能食用吗

如果猕猴桃在冰箱中冷冻时间较短，质地和味道没有发生明显改变，那么是可以食用的。冷冻猕猴桃可以作为冰沙、果泥或甜点的配料使用，也可以解冻后用于制作果酱或其他食品。

但是，如果猕猴桃在冷冻前已经开始变质或已经冷冻了很长时间，那么最好不要食用，因为这种情况下猕猴桃的质地和味道可能会发生改变，可能会产生有害物质，对身体健康造成影响。

总之，食用冷冻猕猴桃前需要认真检查其质地和味道，确保其没有变质或变味。同时，也要注意食品安全，避免食用过多冷冻食品。