烹饪过的木耳过夜后仍可食用吗

烹饪过的木耳过夜后是否仍可食用，取决于存储方式和存储时间。

如果烹饪后的木耳储存在冰箱中，存储时间不超过24小时，一般情况下是可以食用的。因为在冰箱的低温环境下，细菌的生长和繁殖速度会减缓，可以延长食物的保质期。

但是，如果烹饪后的木耳没有存储在冰箱中，或者存储时间超过24小时，就不建议食用了。因为在常温下，细菌的生长和繁殖速度较快，容易导致木耳变质，食用后可能会引起胃肠道不适或食物中毒。

另外，烹饪过的木耳如果出现异味、发粘、变色等情况，无论是否存储在冰箱中，都不建议食用，以免引起身体不适。