蛋挞的营养价值如何

蛋挞的营养价值主要来自蛋黄、牛奶和糖等原料，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

1、蛋白质：蛋挞中的蛋黄和牛奶都富含优质蛋白质，对人体生长发育、修复组织等具有重要作用。

2、脂肪：蛋黄中含有较丰富的不饱和脂肪酸和胆固醇，这些成分有助于维持身体正常的生理功能。

3、碳水化合物：蛋挞的糖和面粉都属于碳水化合物，可以为人体提供能量。

4、维生素：蛋黄中含有丰富的维生素A、D、E、K等，而牛奶中则富含维生素B族和维生素D，对人体健康有益。

5、矿物质：牛奶和蛋黄中含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。

然而，蛋挞的热量较高，且含有较多的糖分和脂肪，过量食用可能导致摄入过多热量，对身体健康不利。因此，建议适量食用蛋挞，以保持营养均衡。