食用过期蛋糕有什么不良影响

食用过期蛋糕可能导致食物中毒和消化道不适两种不良影响。

首先，食用过期蛋糕可能导致食物中毒。过期蛋糕中可能繁殖了大量的细菌和霉菌，其中一些可能是致病菌，如沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等。如果摄入这些致病菌，可能会引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。

其次，食用过期蛋糕可能导致消化道不适。过期的食物中，蛋糕的主要成分如面粉、鸡蛋、糖等可能已经发生了陈化变质，这些变质物质在人体内可能难以消化吸收，导致消化道不适，如腹胀、腹痛等症状。

因此，建议避免食用过期蛋糕，以防可能的不良影响。若不慎食用后出现上述症状，应及时就医，切勿自行盲目处理，以免造成机体损伤及负担。