人体必需的矿物质营养有多少种

人体必需的矿物元素包括21种。

人体内存在着21种必需矿物元素，也就是人体必须从食物中获取的矿物元素。其中宏量元素包括钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素，它们含量较多，约占矿物质总量的60%~80%。

必须微量元素包括铁、铜、碘、钴、铬、锡、锌、锰、钼、钒、硅、镍、氟、硒等。

矿物元素主要存在于蔬菜、水果、肉类、鸡蛋、奶等各种食物当中，进入人体之后，在组织器官中分布不均匀，矿物元素之间存在着协同和拮抗作用，所以需要科学均衡地补充，以满足机体所需。