隔夜的煮熟海参还能吃吗

如果隔夜的煮熟海参保存得当，没有出现变质的情况，是可以食用的。

海参是一种富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分的食品，煮熟后如果保存得当，一般可以在冰箱中冷藏保存2~3天。

如果隔夜的煮熟海参出现了异味、发粘、质地变软等变质情况，就不建议食用了，以免引起身体不适。

另外，再次食用隔夜海参时，建议彻底加热，以杀灭可能存在的细菌和微生物，保证食品安全。