甜胚子的功效与禁忌

甜胚子是一种特色小吃，属于食物，并没有药物的功效作用，由于甜胚子甜度较高，还含有酒精，其禁忌主要是对酒精过敏者、孕产妇禁止食用，肠胃不好者及糖尿病患者应少吃或不吃。

甜胚子主要是由莜麦、酒曲等加工发酵而成的一种特色小吃，有点甜酒酿的味道。甜胚子属于食物，并不等同于药物，因此没有药物的功效，其主要含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养，适量食用可补充上述营养。

但由于甜胚子是发酵食物，含糖量较高，且含有酒精，因此对酒精过敏者、孕产妇应禁食，糖尿病患者应少吃或不吃，肠胃不好者也应少吃，以免酒精刺激肠胃导致不适。

喝酒有害健康，甜胚子作为酒精饮料，也需要控制饮用量。