芹菜炒蛋有危害吗

适量食用芹菜炒蛋，没有危害；过多食用，可能导致消化不良等。

芹菜和鸡蛋是生活中常见的食材，人们经常将这两种食材一起炒制，烹饪出各种美味佳肴。经过长时间的验证，这两种食物搭配是非常安全的，并不会产生有害物质，可以放心食用。

芹菜是一种蔬菜，含有较高的膳食纤维和水溶性维生素，适量食用会促进肠道蠕动，同时其热量不高，不容易导致肥胖。

而鸡蛋属于优质的动物性食品，可以为人体补充需要的蛋白质。其中的脂肪富含卵磷脂，是一种优质的脂肪酸，对人体健康有益。鸡蛋黄中也含有较多的脂溶性维生素和B族维生素。

鸡蛋和芹菜一起烹饪，可以取长补短，增加了食物的多样性，为人体提供了多样化的营养来源，因此可以放心食用，不过建议适量，以免导致消化不良。对鸡蛋和芹菜过敏者则不宜食用。