核桃油的功效与作用及禁忌

核桃油作为一种食物，并不能发挥出等同于药物的功效与作用，但核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等成分；禁忌为对核桃油过敏者禁用。

每百克核桃油含895大卡热量，其中单不饱和脂肪酸18.6克，多不饱和脂肪酸68.8克，饱和脂肪酸7.2克，维生素E40.47毫克。

此可见核桃油的主要成分是多不饱和脂肪酸。核桃油的饱和脂肪酸含量非常低，适量食用对心脑血管有益，同时核桃中的维生素E含量也非常突出。

日常生活中核桃油的摄入量也不可过多，其不是药物，不能发挥药物的作用，所以如果身体出现不适，应该尽快就医，避免耽误病情。