被门夹过的核桃还补脑吗

被门夹过的核桃依然具有一定的营养价值，但是否还能补脑取决于核桃的损坏程度。

核桃富含多种营养物质，如不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质等，这些成分对大脑功能有一定的益处。被门夹过的核桃，如果只是外壳变形，内部核桃仁无明显损坏，那么其营养成分并不会大量流失，依然可以起到补脑的作用。

但是，如果核桃被门夹得过于严重，导致核桃仁破碎、发黑或发霉，那么其营养成分会大量流失，甚至产生一些有害物质，这种核桃就不宜再食用了。

需要注意的是，食物补脑的作用是有限的，不能替代药物治疗。如果存在记忆力减退、认知障碍等问题，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。