孩童频繁摄入胡萝卜会导致皮肤黄化吗

胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含β-胡萝卜素。然而，如果过量摄入β-胡萝卜素，可能会导致皮肤黄化。

β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素，是维生素A的前体物质。过量的β-胡萝卜素会在体内积累，导致血液中β-胡萝卜素水平升高。β-胡萝卜素是一种黄色色素，因此，当血液中β-胡萝卜素水平升高时，可能会导致皮肤变黄，称为胡萝卜素血症。

胡萝卜素血症通常不会对健康造成影响，只要停止摄入β-胡萝卜素，肤色会逐渐恢复正常。

因此，虽然胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，但过量摄入β-胡萝卜素可能会导致皮肤黄化。建议适量食用胡萝卜，确保饮食均衡。