过量食用生食会导致寄生虫感染吗

过量食用生食可能会导致寄生虫感染。生食，如生肉、生鱼、生蛋等，可能含有细菌、病毒和寄生虫等病原体，这些物质在未经过烹饪处理的情况下可能会进入人体，对人体健康造成危害。

某些寄生虫，如蛔虫、绦虫等，主要寄生在动物体内，人类通过食用未经充分加热的肉类、鱼类等食品而感染。如果长期过量食用生食，可能会导致寄生虫感染，引起腹痛、腹泻、贫血等症状。

因此，为了预防寄生虫感染，建议避免过量食用生食，特别是肉类、鱼类等食品，应该彻底煮熟后再食用。同时，要注意食品卫生，避免食用来源不明或未经检验的食品。