过敏患者禁忌的食物有哪些

过敏患者禁忌的食物因人而异，主要取决于过敏原。一般来说，过敏患者应避免食用已知或可疑引起过敏的食物，以及含有过敏原成分的食物。

1、花生及花生制品：对花生过敏的患者应避免食用花生及任何含有花生成分的食品，如花生酱、花生油等。

2、牛奶及乳制品：对牛奶过敏的患者应避免食用牛奶、酸奶、奶酪等牛奶制品。

3、蛋类及蛋制品：对鸡蛋过敏的患者应避免食用鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类及其制品。

4、海鲜：对海鲜过敏的患者应避免食用虾、蟹、贝类、鱼等海鲜。

5、坚果：对坚果过敏的患者应避免食用杏仁、核桃、腰果、榛子等坚果。

需要注意的是，不同过敏患者的过敏原可能不同，具体需根据个人过敏原检测结果来进行饮食管理。另外，对某种食物过敏的患者，可能对与该食物具有相似成分的食物也过敏，因此在选择食物时应仔细阅读食品标签，避免误食。