可以通过长期摄入维生素替代食用水果吗

不建议通过长期摄入维生素来替代食用水果。虽然维生素是人体必需的营养素，但是过量摄入维生素可能会导致中毒，引起身体不适。

此外，维生素补充剂并不能完全替代水果中的其他营养成分，如膳食纤维、矿物质和抗氧化剂等，这些成分对人体健康也有重要作用。

水果是维生素和其他营养成分的良好来源，建议每天摄入适量的水果，以维持身体健康。如果有特殊的维生素缺乏情况，建议在医生的指导下进行适当的补充。