蚕豆叶的功效与作用

蚕豆叶可以提供膳食纤维等营养物质，但是没有药物的功效与作用。

蚕豆叶是豆科植物蚕豆的叶子，含有丰富的膳食纤维，叶绿素以及维生素等多种营养成分及一些糖甙类化学成分。蚕豆叶不含有毒有害物质，适当食用可以补充营养，促进肠胃蠕动。

蚕豆叶是一种营养价值很高的绿色蔬菜，可以开水焯烫后直接加调味料，做成凉拌菜，也可以炒食。适量食用能补充膳食纤维、叶绿素，多种维生素与氨基酸，有益健康。

但是蚕豆叶作为一种蔬菜食用，不具有治疗疾病的功效与作用。如果身体出现不适，建议及时就医，避免盲目食疗，耽误病情。