长期吃素会影响身体健康吗

长期吃素有可能会影响身体健康，但也可能不会。这取决于个人的饮食习惯和营养需求。

素食饮食是一种以植物性食物为主要来源的饮食方式，不吃肉类、家禽、鱼类和其他动物性食品。虽然这种饮食方式在一定程度上有利于健康，但如果不注意饮食搭配，可能会导致营养不良，影响身体健康。

例如，素食饮食中如果缺乏足够的蛋白质、维生素D、钙、铁等营养素，可能会导致骨质疏松、贫血等健康问题。另外，一些严格的素食者可能会排除牛奶和鸡蛋，这会进一步限制饮食中的蛋白质来源。

因此，如果长期吃素，建议咨询营养师，以确保饮食中获得足够的营养。同时，还应注意饮食多样性，摄入多种不同种类的蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果等食物，以满足身体对各种营养素的需求。