过量食用梭子蟹有哪些不良影响

过量食用梭子蟹可能导致食物中毒、胆固醇过高和过敏反应三种不良影响。

1、食物中毒：梭子蟹在贮存和烹饪过程中，如不严格控制卫生条件，易被微生物污染，导致食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2、胆固醇过高：梭子蟹含有较高的胆固醇，过量食用可能导致血液中胆固醇含量增加，进而增加心血管疾病的风险。

3、过敏反应：部分人对梭子蟹等贝壳类海鲜有过敏反应，过量食用可能导致过敏反应加重，症状包括皮肤红痒、呼吸困难、胃肠道症状等。

因此，食用梭子蟹时应适量，同时，对贝壳类海鲜有过敏反应的人应避免食用。