摄取隔夜牛奶会有什么影响

摄取隔夜牛奶可能会对人体健康产生一定影响，具体包括营养成分降低、消化不良以及食物中毒的风险增加。

1、营养成分降低：牛奶在经过长时间的储存后，其中的一些营养成分，如维生素和矿物质可能会有所降低，影响牛奶的营养价值。

2、消化不良：长时间储存的牛奶可能会发生腐败，消耗牛奶中的营养成分，同时产生一些可能对人体产生不良影响的物质，如有毒的酸和酮。这些物质可能会导致消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。

3、食物中毒的风险增加：如果牛奶的储存条件不佳，例如温度过高或者储存时间过长，可能会滋生细菌，导致食物中毒。

因此，建议尽量饮用新鲜牛奶，避免摄取长时间储存的牛奶。如果必须摄取隔夜牛奶，应确保其储存条件良好，并在食用前彻底加热。