螃蟹主要含有蛋白质还是脂肪

螃蟹的主要成分是蛋白质，而脂肪含量相对较低。

螃蟹的营养价值主要体现在富含蛋白质和微量元素。螃蟹的蛋白质质量高，氨基酸组成比例接近人体需要，容易被人体吸收。而螃蟹的脂肪含量相对较低，主要是不饱和脂肪酸，对人体有益。

同时，螃蟹还富含微量元素如钙、磷、铁、锌等，有利于人体健康。尽管螃蟹营养丰富，但也要适度食用，特别是对于有痛风、高尿酸血症、过敏体质的人来说，需要控制食用量，以防发生不良反应。