食用死掉的生蚝会导致中毒吗

食用死掉的生蚝可能会导致食物中毒。这主要包括细菌感染。食用任何食物都要避免食用过期或者变质的食材，以防发生腹泻、肠胃不适等症状。

生蚝在死亡后，体内的有害细菌会迅速繁殖，这些细菌会导致食物中毒，症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛等。

为避免这些风险，建议消费者在购买生蚝时，应选择新鲜生蚝，且在烹饪时要充分煮熟。如果在食用后出现腹泻、恶心、呕吐等症状，应及时就医。