生螃蟹的食用效果是什么

生螃蟹，是指未经过烹饪加工的螃蟹，并不建议食用。螃蟹是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的食物，但同时也可能携带细菌、病毒和寄生虫等病原体，容易引起食物中毒和其他健康问题。

此外，螃蟹的肉和内脏中可能含有细菌、病毒和其他有害物质，这些物质在未经过烹饪加工的情况下可能会对人体健康造成危害。

因此，为了确保食品安全和身体健康，建议选择经过烹饪加工的螃蟹，并在食用前彻底煮熟。