冻过的芥菜疙瘩能吃吗

芥菜疙瘩，又称芥菜、芥菜头、大头菜、香辣菜等，是十字花科芸薹属植物的根茎，通常用于腌制咸菜。

如果芥菜疙瘩在冷冻前经过了适当的处理和烹饪，并且在冷冻过程中保存得当，那么冷冻后的芥菜疙瘩是可以食用的。

不过，如果芥菜疙瘩在冷冻前未经过适当的处理或烹饪，或者在冷冻过程中保存不当，那么冷冻后的芥菜疙瘩可能会变得不新鲜，甚至变质，这时就不建议食用了，以免引起食物中毒等不良反应。