鸡胗含有胆固醇与甘油三酯吗

鸡胗（包括其他动物的内脏）中通常含有较高的胆固醇和甘油三酯。

胆固醇和甘油三酯是动物内脏中的常见成分，鸡胗也不例外。虽然鸡胗具有独特的口感和营养价值，但对于需要控制血脂的人群，如高胆固醇血症、高甘油三酯血症患者，过量食用可能会对健康造成不利影响。

因此，如果有高血脂等健康问题，建议适量食用鸡胗，或者在食用鸡胗的同时，减少其他高胆固醇和高甘油三酯食物的摄入量。