杏蒸熟有什么营养

杏子是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和植物化学物质。

将杏蒸熟后，其中的营养成分不会有明显的损失。杏子中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、叶酸、钾、钙、镁等营养物质，以及类黄酮、多酚类等植物化学物质。

蒸熟后的杏子口感软糯，更易于消化吸收，对于一些胃肠道敏感的人群可能更加适合。

需要注意的是，杏子虽然营养丰富，但也含有较高的糖分，建议适量食用，以免引起血糖波动和其他健康问题。