芹菜含有优质碳水化合物吗

芹菜中含有一定量的碳水化合物，但是其含量并不能被称为“优质”。

芹菜中主要含有纤维素和少量的淀粉，这些碳水化合物的含量相对较低，每100克芹菜中仅含有约3-4克碳水化合物。因此，如果您需要补充碳水化合物，芹菜并不是一个理想的选择。

另外，芹菜中还含有一些其他的营养成分，如维生素、矿物质和纤维素等，这些成分对人体健康有一定的益处。因此，如果您想通过饮食来保持健康，可以将芹菜作为一种多样化的蔬菜选择之一。