鸡油的摄入有什么益处与弊端

鸡油，是指从鸡的脂肪中提炼出的油。鸡油的营养价值不高，主要是脂肪和胆固醇。摄入鸡油的主要益处是提供能量和脂肪酸，弊端则是增加心血管疾病、肥胖等健康问题的风险。

1、益处：

（1）提供能量：鸡油是高热量的食物，每100克鸡油含大约900千卡热量。因此，摄入鸡油可以提供能量，有助于维持身体的正常生理功能。

（2）提供脂肪酸：鸡油含有一些脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸是人体必需的营养素。

2、弊端：

（1）增加心血管疾病风险：鸡油中含有大量的饱和脂肪酸，这些脂肪酸会增加血液中的胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。

（2）增加肥胖风险：鸡油是高热量、高脂肪的食物，摄入过多容易导致热量过剩，进而引起肥胖。

（3）其他健康问题：长期大量摄入鸡油还可能增加其他健康问题的风险，如高血压、糖尿病等。

需要注意的是，鸡油的营养价值不高，建议适量摄入，并注意饮食均衡。对于高血脂、高血压、冠心病等疾病患者，应控制鸡油的摄入量。