鱼腩属于蛋白质还是脂肪

鱼腩是鱼类的一部分，通常指的是鱼的腹部，这部分肉质细嫩，含有一定量的蛋白质和脂肪。

蛋白质是构成细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料。鱼腩中含有一定量的蛋白质，有助于维持身体的正常生理功能。

脂肪是人体必需的营养素之一，可以为人体提供能量。鱼腩中含有一定量的脂肪，但相对较低，因此是一种相对健康的食物选择。

需要注意的是，鱼腩虽然营养丰富，但也含有一定量的嘌呤，对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，应该控制摄入量。此外，在食用鱼腩时，还应注意选择新鲜、卫生的鱼腩，以避免食物中毒等不良反应。