正常人吃完水饺后血糖应为10.8吗

正常人吃完水饺后，血糖值不应该达到10.8mmol/L。

一般情况下，正常人进食后血糖会升高，但基本都在正常范围内，空腹血糖正常值为3.9～6.1mmol/L，餐后2小时血糖正常值为＜7.8mmol/L。

如果正常人吃完水饺后血糖值达到10.8mmol/L，可能是一次性进食过多水饺、进食水饺的同时还进食了其他高糖食物等原因导致的。但也不排除是糖尿病或其他疾病导致的血糖升高。

如果偶尔一次出现吃完水饺后血糖为10.8mmol/L，可以先进行观察，控制饮食，避免暴饮暴食，避免进食过多高糖食物，适当进行体育锻炼，并注意监测血糖变化。

如果经常出现吃完水饺后血糖值升高，或伴有多饮、多尿、多食、体重下降等症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。