奶粉加热至100度会导致营养损失吗

奶粉加热至100℃可能会导致一些营养损失。

奶粉中含有一些热敏性营养素，如维生素、氨基酸等，这些营养素在高温下容易被破坏。因此，如果奶粉被加热到100℃，可能会导致这些营养素的损失。

此外，一些奶粉中添加的益生菌、益生元等成分也可能会在高温下失去活性，影响奶粉的营养价值。

因此，建议在冲调奶粉时，控制水温在40-50度左右，这样可以最大限度地保留奶粉中的营养成分，同时也可以避免高温对奶粉中营养成分的破坏。