消费火龙果后大便和尿液呈现红色是怎么回事

消费火龙果后大便和尿液呈现红色可能是因为红心火龙果中含有甜菜红素。

火龙果的果肉有红色和白色两种，红心火龙果的颜色主要来自于其中的甜菜红素，这是一种水溶性的色素，在食用之后并不能被人体完全吸收和分解，因此会随着尿液和大便排出体外，导致大便和尿液呈现红色。

这种情况通常是无害的，也不会对身体健康造成影响，一般在停止食用火龙果后的1～2天内，大便和尿液的颜色就会恢复正常。

如果停止食用火龙果后，大便和尿液的颜色仍然呈现红色，或者出现了其他不适症状，建议及时就医，以排除其他疾病的可能。