低温奶和常温牛奶哪个更健康

低温奶和常温牛奶都是经过消毒和均质化处理的，在营养成分上没有显著差别，因此无法简单地说哪个更健康。

低温奶（也称巴氏奶）是采用巴氏消毒法加工而成的牛奶，通常在72-85°C的温度下灭菌15秒。这种处理方法可以杀死牛奶中的病原体，但仍保留了一些有益的细菌和酶。因此，低温奶的口感和质地会更好，而且比常温牛奶更容易消化。

但是，低温奶的保质期较短，通常只有几天，需要冷藏保存。

常温牛奶是采用高温灭菌法（UHT）加工而成的牛奶，通常在135-150°C的温度下灭菌数秒。这种处理方法可以杀死牛奶中的所有细菌和酶，因此可以延长牛奶的保质期，通常为数月或数年。常温牛奶不需要冷藏，可以在室温下长时间保存。

总的来说，无论是低温奶还是常温牛奶，它们的营养成分都是相似的，都含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养素。选择哪种牛奶取决于个人的口味和偏好，以及购买和存储的便利性。