长期食用酒糟的危害是什么

酒糟是酿酒过程中的副产品，含有一定的酒精和其他化学物质，如果长期食用可能会对身体造成危害，主要包括：

1、酒精中毒：酒糟中含有一定量的酒精，如果长期大量食用可能会导致酒精中毒，对肝脏和神经系统造成损害。

2、消化系统问题：酒糟中含有一些微生物和细菌，如果长期食用可能会导致胃肠道不适、腹泻等问题。

3、营养不良：酒糟的营养成分相对单一，如果长期作为主要食物来源可能会导致营养不良。

4、过敏反应：对酒糟中的成分过敏的人，如果长期食用可能会导致过敏反应。

因此，建议不要长期大量食用酒糟，特别是对于孕妇、哺乳期妇女、儿童和有肝脏疾病、消化系统疾病的人。