摄入多少反式脂肪酸会对健康造成影响

反式脂肪酸（trans fatty acids，TFA）是一类不饱和脂肪酸，主要来源于植物油的氢化和精炼过程。长期过量摄入反式脂肪酸可能会对健康造成不利影响，但具体摄入量因人而异，取决于个体的生理状况、饮食结构和生活方式等因素。

世界卫生组织（WHO）和美国心脏协会（AHA）等机构建议，每天来自反式脂肪酸的热量不应超过总热量的1%。以一个每天需要2000千卡热量的成年人来计算，相当于每天摄入量不应超过2.2克。

研究表明，过量摄入反式脂肪酸可能会增加患心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病的风险。此外，反式脂肪酸还可能影响儿童的生长发育和神经系统健康。

需要注意的是，反式脂肪酸存在于许多加工食品中，如薯片、炸鸡、蛋糕、饼干等，因此要尽量减少或避免食用这些食品，以减少反式脂肪酸的摄入。同时，应该选择健康的饮食方式，多吃蔬菜、水果、全谷类、鱼类等食物。