胃酸会和牛奶形成沉淀物吗

胃酸和牛奶确实会发生反应，但产生的物质主要是凝固的乳蛋白，而非沉淀物。

当牛奶进入胃部时，胃酸中的盐酸会使牛奶中的乳蛋白变性凝固。这是一个正常的消化过程，这些凝固的乳蛋白随后会被胃蛋白酶和其他消化酶分解，从而被身体吸收和利用。

然而，值得注意的是，对于部分乳糖不耐受的人来说，喝牛奶可能会引起腹泻、胃痛等症状。这是因为他们的肠道内缺乏乳糖酶，无法充分分解乳糖。如有类似症状，请咨询医生并采取适当措施。