氧化后的香蕉仍可食用吗

氧化后的香蕉仍可食用，但需注意氧化程度以及其他变质迹象。

氧化后的香蕉表皮变成黑褐色，但内部果肉往往仍然柔软且可食用。

香蕉氧化后，果肉中的淀粉会转化为糖分，使香蕉变得更加甜蜜，此外，它还会产生更多抗氧化物质。

但如果香蕉的果肉发黑、发霉、散发出异常气味，或者出现其它变质迹象，就不宜食用了。

在食用氧化后的香蕉时，应仔细检查其内外部状态，确保无变质迹象。同时，食用过程中如发现异常味道或口感，应立即停止食用。