牛排的脂肪含量是多少

牛排的脂肪含量因牛肉部位、品种和烹饪方式的不同而有所差异。一般来说，100克生牛排脂肪含量约在5-30克之间。

瘦肉部分的牛排，如里脊肉、外脊肉，脂肪含量较低，每100克脂肪含量约为5克左右；而肥肉部分的牛排，如牛胸部肉，脂肪含量较高，每100克脂肪含量可能在30克左右。此外，烹饪方式也会影响牛排的脂肪含量，例如油炸的牛排脂肪含量可能比烤制或煎熟的牛排要高。

若想减少脂肪摄入，可以选择瘦肉部位的牛排，同时采用低脂的烹饪方式，如烤制、煎熟等。如有特殊饮食需求，建议咨询专业营养师。