吃辣前喝牛奶能保护胃吗

吃辣前喝牛奶不能完全保护胃，但可以在一定程度上减缓辣椒对胃黏膜的刺激。

牛奶中的脂肪和蛋白质可以降低辣椒对胃黏膜的刺激。但这并不意味着喝了牛奶就可以随意大量食用辣椒，过多的辣椒摄入仍然会对胃黏膜产生刺激，增加胃部不适的风险。

对于经常吃辣的人，长期大量食用辣椒可能导致胃炎、胃溃疡等胃部疾病。因此，建议控制辣椒摄入，保持饮食均衡，避免过度依赖牛奶等食物来缓解胃部不适。

如果胃部不适症状持续，应及时就医。