过量食用蟹黄会有什么后果

过量食用蟹黄可能会导致胆固醇过高、脂肪肝、胃肠道不适等问题。

1、胆固醇过高：蟹黄中的胆固醇含量较高，过量食用会导致胆固醇摄入过多，可能会引发高血脂、动脉硬化等疾病。

2、脂肪肝：蟹黄含有较多的脂肪，如果过量食用，脂肪的摄入过多可能导致脂肪肝的发生。

3、胃肠道不适：蟹黄是较为油腻的食物，过量食用可能会引起胃肠道不适，如腹胀、恶心、呕吐等。

因此，食用蟹黄应适量，尤其是对于有高血脂、脂肪肝等疾病的人群，更应控制蟹黄的摄入量。