砂锅煎中药的正确方法

不论是否用砂锅煎药，一般建议煎中药前应先将药物浸泡20~30分钟，一般加水量可以高出饮片3~5厘米，不同药物的煎煮流程有所不同，具体需遵医嘱。

1、火候：煎药火候分为“武火”（指急火）和“文火”（指慢火）之分。常规先用武火，沸腾后即改用文火。

2、特殊煎煮的药物：

（1）先煎：如贝壳类（如牡蛎、珍珠母等）、角骨甲类（如龟板、鳖甲等）、矿物类（如生石膏、代赭石等）、有毒药物（如附子、生草乌、生川乌等）等。

（2）单煎：多是以某些贵重的药物为主，如西洋参、鹿茸等。

（3）溶化：多为胶质类或黏性大且易溶化的药物，如阿胶、龟板胶、鹿角胶、蜂蜜等。

中药需在中医医师的指导下使用，不得擅自使用，以免损伤身体，如出现相关症状，建议及时就医，以免耽误病情。