对高蛋白过敏的人群食用鸡蛋会过敏吗

对高蛋白过敏的人群食用鸡蛋可能会过敏，鸡蛋是日常生活中最常见的过敏原之一，因为其中含有丰富的蛋白质。高蛋白过敏的人群食用鸡蛋后，鸡蛋中的蛋白质会通过消化道进入人体，被免疫系统识别为外来物质，从而引发过敏反应。

高蛋白过敏的人群食用鸡蛋后，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促、皮疹、呕吐、腹泻等过敏症状，严重者甚至会出现过敏性休克，危及生命。

如果有高蛋白过敏史，应该避免食用鸡蛋及其制品，如蛋糕、蛋挞等。如果不确定自己是否对鸡蛋过敏，可以咨询医生或进行过敏原检测。