豆角食物中毒有什么症状

豆角食物中毒的主要症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，还可能伴有头晕、头痛、胸闷、心慌、出冷汗等症状。

豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的中毒，毒素主要是皂素和血细胞凝集素。中毒后会对消化系统产生影响，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，可能会伴有头晕、头痛、胸闷、心慌、出冷汗等症状。

豆角中毒通常病程短，恢复快，预后良好，但对于年老体弱者，如抢救不及时可能会引起严重的并发症，如脱水、电解质紊乱、酸碱平衡失调、休克等，甚至危及生命。

如果出现上述症状，建议及时就医，明确诊断，遵医嘱进行治疗。