食用苦味松子会不会导致中毒

松子是一种常见的坚果，含有丰富的营养物质，如不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用对身体有益。

然而，如果松子储存不当或已变质，可能会产生苦味。变质的松子可能会产生黄曲霉素等有害物质，食用后可能会导致中毒。

因此，建议在食用松子前先检查其外观和味道，如果发现松子有异味或苦味，应立即停止食用，以免引起身体不适。

此外，松子是一种高脂肪、高热量的食物，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题，建议适量食用。